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CONCEPT

どの家でも自然に引き継がれている家庭の味
それは多分感覚的に舌に刻まれていくのでしょう

いまから30余年前
韓国料理屋というジャンルが
まだそれほど認知されてなかった時代
韓国料理にほのかな灯りをともしたい、
という願いを込めて名付けました
「韓灯(ハンドゥン)」

韓灯のお料理は代々伝わってきた我が家の家庭の舌の記憶です

韓国は信頼のおける農家より
直に仕入れる唐辛子・ニンニクなどの食材と
時代により調理法と食材が移り変わっても
しかし決して変わらない安心へのこだわりで
四季により変化していく自然の味をそのままに

手間暇かけて
じっくり煮込んで
熟成させて。
美味しいをわかちあう喜びを
親から子へ
そして人から人へ。
sinse1987-
金 順貞
親が子に伝えたい美味しさと安心感
どの家でも自然に引き継がれていく家庭の味

いまから30余年前
韓国料理屋というジャンルが
まだそれほど認知されてなかった時代

韓国料理にほのかな灯りをともしたい、
という願いを込めて名付けました

「韓灯(ハンドゥン)」

韓灯のお料理は
28代に渡って伝わってきた
我が家の家庭の舌の記憶

韓国は信頼のおける農家より
直に仕入れる唐辛子・ニンニクなどの食材

時代により調理法と食材が移り変わっても
しかし決して変わらない安心へのこだわり

四季により変化していく自然の味をそのままに

手間暇かけて
じっくり煮込んで
熟成させて

美味しいをわかちあう喜びを
親から子へ
そして人から人へ

sinse1987-


金 順貞金 順貞金 順貞金 英徳
親が子に伝えたい美味しさと安心感
どの家でも自然に引き継がれていく家庭の味

いまから30余年前
韓国料理屋というジャンルが
まだそれほど認知されてなかった時代

韓国料理にほのかな灯りをともしたい、
という願いを込めて名付けました

「韓灯(ハンドゥン)」

韓灯のお料理は
28代に渡って伝わってきた
我が家の家庭の舌の記憶

韓国は信頼のおける農家より
直に仕入れる唐辛子・ニンニクなどの食材

時代により調理法と食材が移り変わっても
しかし決して変わらない安心へのこだわり

四季により変化していく自然の味をそのままに

手間暇かけて
じっくり煮込んで
熟成させて

美味しいをわかちあう喜びを
親から子へ
そして人から人へ

sinse1987-
金 順貞金 順貞
金 英徳金 英徳
親が子に伝えたい美味しさと安心感
どの家でも自然に引き継がれていく家庭の味

いまから30余年前
韓国料理屋というジャンルが
まだそれほど認知されてなかった時代

韓国料理にほのかな灯りをともしたい、
という願いを込めて名付けました

「韓灯(ハンドゥン)」

韓灯のお料理は
28代に渡って伝わってきた
我が家の家庭の舌の記憶

韓国は信頼のおける農家より
直に仕入れる唐辛子・ニンニクなどの食材

時代により調理法と食材が移り変わっても
しかし決して変わらない安心へのこだわり

四季により変化していく自然の味をそのままに

手間暇かけて
じっくり煮込んで
熟成させて

美味しいをわかちあう喜びを
親から子へ
そして人から人へ

sinse1987-
金 順貞金 順貞
金 英徳金 英徳